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狗粮里的隐藏杀手-“死亡之菌”黄曲霉素【平安麻咪养狗手札 冷门篇】

本站原创文章作者:平安麻咪 少部分养狗资料收集自网络点击:
狗粮里的隐藏杀手-“死亡之菌”黄曲霉素【平安麻咪养狗手札 冷门篇】
本文大纲

狗粮里黄曲霉素“毒狗”案例展示

黄曲霉素的可怕之处

容易产生黄曲霉素的食物

狗粮易染黄曲霉素的原因解析

如何尽量避开黄曲霉素

 

狗粮里黄曲霉素“毒狗”案例展示

抱歉最近心情不好,文章拖了半周了……

 

让我们熬夜把这篇完成吧。

 

黄曲霉素毒死/病狗的案例整理(一小部分展示,更多的自己搜)

 

 

狗粮里查出黄曲霉素的新闻整理(一小部分展示,更多的自己搜)

 

 

黄曲霉素的可怕之处

 

黄曲霉素到底是什么?为什么被称为霉菌界的死亡之菌呢?

 

专业的我们不去记了,就简单的记得,黄曲霉素,是主要由黄渠菌和寄生曲霉(二种霉菌)产生的物质(极强致癌)。

 

是霉菌毒素中毒性最大,对健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

 

 

黄曲霉素档案:

 

毒性级别:★★★★★ ★★★★★(五颗满分)

 

主要代谢器官:肝脏

 

与砒霜比毒:毒性比砒霜大68倍

 

高温煮是否能去除:不能(具耐高温性,家庭烹饪无法办到)

 

致癌性:是目前所知致癌性最强的化学物质

 

急性中毒:

短期内大剂量的摄入黄曲霉素,即可造成急性中毒,主要变化是肝脏,呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。

 

慢性中毒:

长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状。

 

致癌特点:

A 致癌范围广,能诱发鱼类、禽类,各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤;

B 致癌强度大,其致癌能力比六氯环己烷大1万倍;

C 可诱发多种癌,主要为肝癌,还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。

 

科学家介绍:黄曲霉素拥有强大的致癌力, 只需要1毫克/千克的剂量,便可诱发肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等全身各种脏器癌症。要知道,1毫克/千克黄曲霉素含量只相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。

 

(急性中毒,慢性中毒,致癌特点 科学家介绍 引用自百度百科和新华网)

人类里,黄曲霉素致癌案例展示:

 

1974年印度两个邦中有200个村庄暴发黄曲霉中毒性肝炎,397人发病,死亡106人,中毒患者都食用过霉变的玉米,其中的黄曲霉毒素含量高达6.25-15.6毫克/千克。

 

美国科学家Douglas L报道,1989年印度有74人、肯尼亚有12人死于黄曲霉毒素的急性中毒。2004年,肯尼亚的东部地区爆发了黄曲霉素引起的肝炎,125人死亡。死者都曾经吃过发霉的玉米。

 

我国是肝癌高发国,尤其是东南方沿海地区高发。主要是因为沿海地区闷热潮湿的环境,是黄曲霉素生长的温床。

 

北京的王女士一家三口相继患上癌症。"父亲患有结肠癌,哥哥得的脑癌,我又得了肺癌。我们一家人都没有不良嗜好,至今都不清楚为什么成为癌症家庭"……王女士不停掉眼泪,愁苦的氛围笼罩着整个家庭。没有家庭遗传病,没有任何不良嗜好,是什么造成“癌症家庭”出现的呢?医生表示,他们得癌症仅仅是使用了不卫生的菜板,这才让祸端进了锅,进了口,以致一家人接二连三地得癌症。(本案例来自网易新闻)

 

 

 

 

容易产生黄曲霉素的食物

 

以下物质一旦霉变,很容易产生黄曲霉素,并且其含量比一般食物高哦

 

发霉的谷物:花生、玉米、大米、棉籽及豆类等

 

发苦的干果:核桃、杏仁、榛子等,是不是有时候吃花生啥的吃到一颗苦的?赶紧吐了,干果苦代表着黄曲霉素的存在哦

 

原料不佳的油类:花生油,玉米油

 

腌制品及其他:奶制品(因饲料含黄曲霉素导致)、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等

 

以上所有制品的黄曲霉素含量风险等用于原料,黄曲霉素不会因任何的加工或形式转变而消失,再次强调,原料的黄曲霉素会继续存在于制品中哦!~

 

最易产生黄曲霉素的食物:花生,玉米,及它们的制品

 

狗粮易染黄曲霉素的原因解析

 

① 原料原因

选用饲料级别原料做狗粮。

 

其实饲料级别原料才是国产狗粮的主打原料。让我们先来对比下人食用级别原料和饲料级别原料的价格差距。

 

玉米粉每吨价位比较

人用3500每吨,饲料级别的优等也只需1460每吨,次等的才六百多,低等的才一百多……一百多一吨是什么概念?8分钱一斤……希望低等和次等的玉米粉原料不要用在狗粮上……不然真不知道有多少狗狗天天在食用黄曲霉素高含量的慢性毒药……

 

 

鸡肉粉每吨价位比较

人食用级别的鸡肉粉要7.5万一吨,而饲料级别的只需五千多一吨,仅仅人用食材价格的零头。

 

 

 

牛肉粉和羊肉粉每吨价位

这个国产只有饲料级的,找了半天没找到人用级别的纯肉粉。都是牛肉精粉和调料浓汤肉粉……也就是调味用的,说是肉里的提取物。

饲料级别的羊肉粉2700元每吨,牛肉粉7000元每吨……真想感叹,好便宜……不过饲料级别的不推荐家养狗狗的家长们买了用哈,除非你嫌自家狗狗身体太好,命太长 - -

 

 


 

为什么饲料级别原料更容易携带高含量的黄曲霉素及其他霉菌?

 

首先,饲料级别原料是原先人用原料淘汰下来的,或放置时间过长,发生霉变,或人用食品加工后的下脚料,谁也不能指望下脚料还能被妥善保存,时间又再次被拉长,而且加工过程中可能需要添加水分啊等等工序,又给霉菌造成了易感染的环境。

 

不止无谷原料如此,饲料级肉粉也是如此。

以最后的饲料级羊肉粉举例,一吨2700元,也就是一斤只需1.35元。新鲜羊肉什么价我们都清楚,二一斤纯干程度肉干需要近5斤肉才能得到。

 

1.35元一斤的肉粉,难道其鲜羊肉原料只需几毛钱一斤?几毛钱一斤的你还指望是新鲜健康的鲜肉吗?

 


 

关于国内饲料里 霉菌超标的新闻

 

 

 

 

② 储存原因

 

不少家长并不关注狗粮开封后的存放情况,觉得里面有人工或天然防腐剂,吃个二三月是不用担心的。

 

而事实是,除非化学防腐剂超标N倍,和某些“月饼”一样放个五年十年都完好,正常含量的化学防腐剂也不能抵挡霉菌太久。特别是现在狗粮一个个号称是天然狗粮,不含人工防腐剂的情况下,其真正的抗霉变能力也就极低了。

 

这方面,平安妈去年就做过实验了,专门有抗菌抗氧化的天然防腐能力的薄荷叶磨粉,和迷迭香,放罐子保持大半年后(处于南方湿热环境),两者保护别人的“天然防腐”剂,自己已经变色结块霉变了……

 

而狗粮里天然防腐的成分比例自然不会高,毕竟吃的是粮而非防腐剂呀~

 

这就导致某些狗粮在开封后没及时吃完,又没仔细存放的情况下,霉变了产生不少的黄曲霉素,这是后的狗粮乃真正的毒药。

 

别说慢性致癌的,急性中毒的例子平安妈的微信圈就有好几例了,有肝脏问题,也有肾脏问题,有的抢救回来了,有的已经……

 

所以不想再继续给自家娃投毒的家长要注意狗粮保持哦~

 

开封后需一个月食用完。狗粮一种一般分好些包装狗粮,并不是让所有养狗狗的家长都买大包装哈。以为一包30斤的话,金毛这类中大型犬一个月刚好食用完,而泰迪这种岂不是一年都吃不完?

 

所以买狗粮,根据自己狗狗的食量来。尽量买一个月就能吃完的包装大小。

 

并且开封后注意存放,可以买个带【密封圈】的狗粮桶帮助保存。这样狗粮接触空气也就每天舀狗粮的那几分钟,减少了和空气湿气接触的时间,自然有助于降低霉变程度。

 

 

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如何尽量避开黄曲霉素

 

 

① 开封后尽快吃完,放太久或受潮变质时宁愿扔了也不要再继续喂 

 

② 选个含密封圈狗粮桶专门用于保存开封狗粮

 

③ 吃一袋开一袋,避免同时开封多袋却几个月吃不完 

 

④ 狗粮放在室内,勿放室外,室外阳光或雨天都易导致狗粮变质

 

⑤ 不要买到假货,假货原料本身就采用哪个便宜用哪个,难免专门使用霉变的人淘汰不能用的饲料级原料制作

 

⑥ 经济条件许可下,尽量选择好的可靠的狗粮,尽量选择大品牌。

 

⑦ 尽量选择注明“人用级别食材”为原料的狗粮

 

⑧ 尽量避免使用原料表里全是啥肉粉的狗粮,优先选择原料使用鲜肉的狗粮

 

⑨ 经济条件许可下,尽量避开含玉米(最易产生黄曲霉素的两种食物之一)的狗粮

 

⑩ 梅雨季节,特别是南方雨季又高温季节,需格外注意狗粮保持

 

重要* 多吃富含绿色蔬菜,其中叶绿素可以降低人体对黄曲霉素的吸收哦~

 

【资料引用:美国一项最新研究成果显示,青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性,并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。

 

美国利弗莫尔劳伦斯国家实验所的研究人员在最新一期美国《癌症预防研究》杂志上报告说,他们在实验中首先让志愿者进食小剂量的以碳14标记的黄曲霉毒素(剂量少于通常一个花生酱三明治可能含有的黄曲霉毒素),一段时间后再让他们进食相同剂量的碳14标记的黄曲霉毒素加上小剂量的叶绿素或叶绿酸。每次进食后,研究人员都利用加速器质谱仪对志愿者体内碳14标记的黄曲霉毒素含量进行测量。对比发现,叶绿素或叶绿酸能显著降低黄曲霉毒素的毒性,并减少人体对它的吸收。】

 

因为不少喂狗粮的家长并没有其他时间给狗狗烧绿色蔬菜吃,所以可以买瓶提取自绿色蔬菜的叶绿素丸,每天一颗就能最大限度的降低黄曲霉素的隐患了哦~平安妈查到叶绿素的资料后,也买了,准备和平安他们天天一起吃~毕竟我们生活中处处有黄曲霉素隐患存在……

 

长期使用国产狗粮的汪们,更推荐使用哈……饲料级原料还是很让人担心的,国内没有宠物食品标准,用的还是养殖场饲料标准。而国内连专业的饲料都这么多超标的……哎……

 

 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

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